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  • La recette de la rabote picarde

    Par sylvie erwan dans Recettes Picarde le 8 Juin 2012 à 14:56
    La recette de la rabote picarde Pour 4 personnes, il vous faut : - 600g de pâte feuilletée - 6 pommes de 200g - 30g de beurre - 60g de sucre - 1 pincée de cannelle en poudre - 1 jaune d’œuf pour dorer - 200g de confiture d’abricots (facultatif) C'est parti : - Peler et...

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  • Tarte fine de poires au maroilles et au cumin

    Par sylvie erwan dans Recettes Picarde le 8 Juin 2012 à 14:50
    ...Tarte fine de poires au maroilles et au cumin   Pour 4 personnes, il vous faut : - 125g de pâte feuilletée - 10g de beurre - 2 poires - ½ citron - ½ maroilles - 1 cuillère à café de cumin - sel, poivre C'est parti : - Préchauffez le four à 180° (thermostat 6) -...

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  • Flamiche au Maroilles

    Par sylvie erwan dans Recettes Picarde le 8 Juin 2012 à 14:46
    ...finesse et sa texture et une bonne odeur de fromage cuisiné. Cette recette nécessite à la base une pâte levée qu'on laissera reposer avant de la recouvrir généreusement de tranches de maroilles et d'une couche de crème fraîche, sans saler car le maroilles l'est déjà suffisamment....

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