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Le Basilic
Largement utilisé dans la gastronomie italienne, le basilic s'utilise de préférence cru car son arôme s’atténue à la cuisson.
Utilisé autrefois dans le processus de momification en Egypte, le basilic a des propriétés antibactériennes et de conservation. Il réduit également l’anxiété, et permet de lutter contre les spasmes musculaires. Selon des croyances anciennes, il éloignerait aussi les moustiques.
Comment l’utiliser ?
En infusion (sédatif, anti-rhume, digestif) :
Laisser infuser une cuillère à soupe de feuilles dans une théière d’eau bouillante pendant 10 minutes, filtrer boire chaud. En compresse, il soulage les problèmes oculaires dus à la fatigue.
En cataplasme (antiseptique) :
Plonger les feuilles fraîches de basilic quelques secondes dans un peu d’eau chaude. Les déposer sur la région affectée. Retenir à l’aide d’une compresse.
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Commentaires
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Souvenir , on se connaissait depuis l'âge de 14 ans , elle a épousé mon frère Denis , tu vas me manquer ♥
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