• Tag pommes

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  • Martiflette de Thiérache

    Par sylvie erwan dans Recettes Picarde le 8 Juin 2012 à 15:33
      Martiflette de Thiérache Ingrédients pour 4 personnes . 800 g de pommes de terre à chair ferme . 1 endive . 1 oignon . 100 g de lardons . 400 g de Maroilles . 3 c. à s. d'huile . sel, poivre   Préparation - Laver les pommes de terre. - Les plonger dans une grande...

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  • Dinde aux pommes et à la sauge

    Par sylvie erwan dans Recettes Picarde le 8 Juin 2012 à 14:59
      Dinde aux pommes et à la sauge Pour 6 personnes, il vous faut : - 1 dinde - 500g d’oignons - 10 pommes (reinettes de Thiérache, reinettes grises ou Jacques Lebel) - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - beurre - saindoux - 5 feuilles de sauge - sel, poivre C'est parti :...

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  • Gâteau aux pommes de Thiérache

    Par sylvie erwan dans Recettes Picarde le 8 Juin 2012 à 14:54
      Gâteau aux pommes de Thiérache Pour 4 personnes, il vous faut : - 200g de farine - 175g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 4 œufs entiers - 1 bonne pincée de sel - 125g de beurre - 3 cuillères de lait - 4 pommes coupées en dés C'est parti...

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