• Crêpes Thiérachienne

     

    Crêpes Thiérachienne

    Pour 6 personnes, il vous faut :
    - 6 endives
    - 6 tranches de jambon
    - 300 g de maroiles fermier

    C'est parti :


    - Préparer la pâte à crêpe et faire cuire les crêpes. Réserver.
    - Faire cuire les endives dans l'eau environ 15 minutes, les égoutter puis les faires braiser quelques minutes à la poêle.
    - Garnir les crêpes avec une endive, une tranche de jambon et le maroilles coupé en lamelles.
    - Mettre au four quelques instants pour faire fondre le maroilles.

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